aikomamaのくつろぎのへや♪

あいこのお気に入り

トマト好きのあいこのお気に入りメニューをご紹介o(*^ｰ ^*)o


いつも計量したことないので＾＾；分量だいたいです。あしからず。
味見しながらお好みの味にしてくださいねo(#^｡^#v



ミネストローネ

材料：ホールトマト　１缶　（安くて便利なので重宝してます＾＾）
　　　マカロニ　　適量
　　　大豆　　　　適量
　　　たまねぎ　　２分の１個（お野菜いっぱい食べて欲しい！にんじん入れても）
　　　バター　　　大２
　　　ケチャップ　大２
　　　固形ブイヨン１個
水　　　　 １０００ｃｃ
　　　砂糖・塩・こしょう　少々　


１）たまねぎをみじんぎり、鍋にバター大２でよく炒める

２）マカロニは軽くゆがいて,小さめに斬る

３）トマトは角切りに切っておく。（カットトマト缶ならそのままで＾＾）
　
４）１）にカットトマト・大豆・水・固形ブイヨンを入れ、中火でよく煮る

５）アクをとり、マカロニ・ケチャップを入れ、弱火でコトコト煮る

６）最後に隠し味に砂糖をいれ、塩・こしょうで味を整える
　　
　あいこも食べるので、我が家はこしょうぬきにしてます